Conheça os ingredientes fitness que serão tendência em 2018

Os ingredientes da moda nos últimos anos costumavam ser orientais e de difícil acesso. Esqueça gojiberry, goldenberry, matcha, açafrão e companhia! As apostas do mundo fitness em 2018 são abundantes no Brasil. Confira:

Beterraba


Velha conhecida de nossas saladas e sucos, a beterraba promete ser uma das queridinhas. Estudos apontam que a raiz atua na regulação da pressão sanguínea, previne demência e doenças cardiovasculares. O vegetal é rico em antioxidantes, vitaminas C e B3, ferro e fibras. Versões em pó devem chegar às lojas de suplementos alimentares.

Cúrcuma

Além de conferir cor e sabor característicos aos alimentos, a raiz possui diversos benefícios. Confira alguns já listados pelo Metrópoles.

Café


O grão do café já habita o nosso dia a dia e agora é a vez da fruta em si. Rica em fenóis e clorogênicos, é um poderoso antioxidante e luta contra os radicais livres. O preço também não deve ser exorbitante, pois toneladas desta polpa são descartadas na produção da bebida. Promete ser um dos suplementos mais procurados do ano.

Farinha de banana


É encontrada discretamente em lojas de ingredientes naturais. Rica em amilopectina, a farinha começa a ser mais explorada pela indústria. É um bom espessante natural e guarda poucos resquícios do sabor da fruta. O próximo passo é desenvolver um adoçante a partir dela, muito mais saudável que o açúcar refinado.

Acerola

Pequenina só no tamanho, essa fruta de acidez e dulçor característicos não fica para trás quando o quesito é saúde. Rica em vitaminas (A, B1, B2, B3 e C), cálcio, ferro e fósforo. Previne alguns tipos de câncer e escorbuto, além de possuir propriedades antienvelhecimento.