Baixo em calorias? Quantidade de açúcar em ketchup pode surpreender

Já estamos na fase final a quem vai se preparar para a estação mais aguardada do ano: o verão. Com a proximidade da estação, a economia na ingestão calórica vem junto, na ambição de colocar o shape em dia. Assim, cuidados no planejamento alimentar são altamente necessários, ao menos para aqueles que pretendem perder peso com qualidade, mantendo a massa muscular em dia.

Além do déficit calórico, a adequação na ingestão proteica e boa ingestão hídrica são primordiais. Vale frisar, porém, que pequenos detalhes podem impactar significativamente na dieta. Há alguns alimentos que podem até parecer inofensivos, mas demandam atenção. Um exemplo é o ketchup.

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Recentemente, um influenciador de saúde britânico resolveu investigar as quantidades de açúcar de um ketchup de marca famosa. Para isso, ele considerou um frasco de 700 g do molho e prometeu que a revelação iria chocar os seus 394 mil seguidores.

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Para exemplificar de forma lúdica, ele usou uma balança de cozinha e empilhou cubos de açúcar de maneira que eles inclinassem a balança para o mesmo número de gramas de açúcar contidos no ketchup.

O resultado? São exatas 39 colheres de chá de açúcar “escondidas” que podemos estar adicionando às preparações sem saber.

Por isso, é importante estar consciente dos ingredientes por trás dos industrializados, ainda que eles pareçam inofensivos.

Não que seja proibida a adição de molhos, mas considerar a parcimônia pode ajudar, e muito, no sucesso do emagrecimento. A regra vale para tudo, inclusive para o cuidado nas beliscadas.

(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica