Aos 84 anos, mulher faz 300 pães por dia para manter padaria familiar

Em uma rua da cidade de Fukuoka, no Japão, existe uma pequena padaria chamada Yaokipan. A loja funciona há mais de 55 anos e é comandada pela Sra. Yuriko, de 84 anos. Todos os dias, ela acorda antes da meia-noite e, sozinha, prepara mais de 300 pães e doces para atender os clientes.

A história de Yuriko foi compartilhada no canal do YouTube Japanese Food Craftsman, em maio deste ano. No vídeo, é possível acompanhar a rotina da japonesa, que começa antes da meia-noite, enquanto a padaria abre as portas às 5h da manhã.

Rotina

A padaria funciona com a ajuda de familiares e oferece cerca de 25 tipos de produtos. Apesar da idade, a Sra. Yuriko continua participando ativamente da produção e do atendimento aos clientes.

Ela também mantém uma rotina bastante ativa, locomovendo-se com facilidade, mesmo usando aparelho auditivo e tomando medicamentos para pressão alta.

De acordo com o vídeo, a japonesa conta que trabalha pelo menos 12 horas por dia. A loja abre às 5h da manhã, mas nem tudo está pronto logo no início do expediente.

Como é uma padaria artesanal, os produtos saem aos poucos, à medida que a equipe prepara as massas, os recheios, os sanduíches, os doces e os pães frescos.

Paixão pelo trabalho

A Sra. Yuriko abriu o negócio em meados da década de 1970. Ao ser questionada sobre o tempo de funcionamento da padaria, ela comentou que os anos passaram rapidamente, sempre em meio à correria do trabalho.

Segundo a proprietária, os netos não parecem interessados em dar continuidade ao negócio. Diante disso, ela pretende seguir trabalhando pelo tempo que a saúde permitir.

Assista ao vídeo: