Salmonella: Amazon faz recall de produtos com frango no Reino Unido
Depois de surto de salmonella em ovos de chocolate, Reino Unido agora lida com vários casos de intoxicação alimentar em produtos com frango
atualizado
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A gigante do varejo on-line Amazon acionou a rede de supermercados e cafés, unido-se às marcas Aldi e Tesco, para recolher dezenas de produtos que contém frango em sua composição no Reino Unido. O motivo do recall é o temor de que possam estar contaminados com salmonella.
A empresa de fast-food britânica Pret A Manger também retirou todos os itens contendo frango das prateleiras. Supermercados como Aldi e Sainsbury’s retiraram sanduíches, wraps e outros produtos com o alimento.
As marcas de supermercados britânicos Waitrose e Marks and Spencer também fizeram um recall de produtos de frango por causa dos temores de salmonella.
Risco à saúde
Segundo a mídia local, ainda não foi revelado se alguém ficou doente após comer um dos produtos listados. No entanto, há relatos de um surto de casos de intoxicação alimentar.
Recentemente, o Reino Unido teve outro surto relacionado à salmonella, quando ovos de chocolate da marca Kinder Surprise foram recolhidos pela empresa Ferrero devido a uma “potencial ligação com a doença”.
As redes de supermercado divulgaram listas dos produtos afetados – a maioria produtos é comercializada apenas na região – e emitiram alertas aos clientes para que, caso tenham comprado um dos itens recolhidos, que os devolvam às lojas e tenham reembolso total do valor pago.
Para todos os recalls de alimentos recentes no Reino Unido, é possível verificar os sites da Food Standards Agency e Trading Standards. Não há relatos, até o momento, de casos semelhantes no Brasil.
Grave infecção
Segundo o Ministério da Saúde, a salmonella (salmonellose) é uma bactéria da família das Enterobacteriaceae, que causa intoxicação alimentar e em casos raros, pode provocar graves infecções e até mesmo a morte.
A transmissão se dá com a ingestão de alimentos contaminados com fezes de animais a bactéria é encontrada normalmente em animais como galinhas, porcos, répteis, anfíbios, vacas e até mesmo em animais domésticos, como cachorros e gatos.
Dessa forma, qualquer alimento que venha desses animais ou que tenha entrado em contato com suas fezes podem ser consideradas vias de transmissão da doença.
A salmonella pode causar dois tipos de doença, dependendo do sorotipo: salmonellose não tifóide e febre tifoide. Os sintomas da salmonellose não tifoide podem ser bastante desagradáveis, mas a doença geralmente é autolimitada entre pessoas saudáveis (embora possa levar à morte em alguns casos).
A febre tifoide é mais grave e tem uma taxa de mortalidade maior que a salmonellose não tifoide. A maioria dos casos de salmonellose não tifoide apresenta sintomas típicos de uma Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), como vômito, dores abdominais, febre e diarreia, que geralmente duram alguns dias e diminuem em uma semana.
https://www.youtube.com/watch?v=BuzPMMPxhR0&t=2s
