Leitura de rótulos: como saber se um alimento é saudável ou não

Quanto mais natural melhor é o alimento, não é mesmo? Ainda assim, nem todos os produtos industrializados denotam precariedade nutricional, e as informações normalmente estão escritas na embalagem. A nutricionista Jéssica de Freitas explica como fazer a leitura de rótulos.

Entenda a leitura de rótulos

Porção

É a quantidade de alimento analisada. A medida serve para ajudar na comparação com outros produtos semelhantes. “As porções são medidas padrão, como gramas e ml, ou caseiras, como uma fatia, cinco biscoitos ou uma colher de sopa. Vale a pena ficar de olho na quantidade total do produto em comparação com a porção analisada, que muitas vezes não significa todo o pacote”, explica Jéssica.

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Calorias, carboidratos e proteínas

“Vale a pena analisar esses tópicos para não ultrapassar a medida diária estabelecida. A média é de 2 mil kcal, 300 g de carboidratos e 75 g de proteína por dia”, aponta a nutricionista.

Confira a reportagem completa no SportLife, parceiro do Metrópoles.

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