Nutricionista ensina como melhorar a saúde do cérebro comendo morango

Fruta é rica em antioxidantes e em vitamina C, retardando o envelhecimento do cérebro. Especialista ensina quatro receitas com a fruta

11/05/2022 15:04

A alimentação é uma das maneiras mais simples de conseguir os nutrientes necessários para envelhecer com saúde. O declínio cognitivo típico da idade é causado por uma mistura de fatores, mas pode ser retardado por algumas ações, inclusive escolhendo o que colocar no prato — e o morango é uma das frutas que podem ajudar nesse processo.

A nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti, explica que a fruta tem antioxidantes que agem na prevenção do declínio cognitivo. Um estudo feito nos Estados Unidos e publicado na revista científica Neurology Journals mostra que o consumo regular dos morangos tem efeito no envelhecimento do cérebro.

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“O fruto fornece boa quantidade de vitamina C, que desempenha um papel significativo no funcionamento do cérebro. Também possui baixo índice glicêmico e contém poucas calorias, o que é ideal para pessoas que precisam fazer controle do peso corporal”, comenta a nutricionista.

Ela explica que não existe uma dose recomendada de morangos por dia para obter os benefícios, mas a indicação geral é consumir de três a cinco porções de frutas por dia — uma porção equivale a quatro morangos médios.

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Veja quatro receitas saudáveis para colocar o morango na dieta:

Creme de morango com coco

Ingredientes:

1 envelope de gelatina sem sabor;

½ xícara de chá de coco ralado;

½ xícara de chá de leite de coco;

4 colheres de sopa de mel;

½ xícara de chá de água;

1 xícara de chá de morangos picados.

Modo de preparo:

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e bata no liquidificador junto com o leite de coco, o mel, a água e os morangos.

Coloque em taças e leve para gelar até formar um creme firme.

Retire da geladeira, finalize com o coco ralado por cima e coloque novamente para gelar por mais 2 horas antes de servir.

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É comum que, no estágio inicial, os sintomas sejam confundidos com o processo natural do envelhecimento. No entanto, familiares e pessoas próximas devem ficar atentas aos sinais

Também é importante buscar ajuda de médicos, pois quanto mais precoce for o diagnóstico, maiores serão as chances de controlar o caso e retardar o avanço das doenças, bem como aumentar a qualidade de vida dos pacientes

O Parkinson provoca a morte de neurônios que produzem dopamina e desempenham papel importante no sistema locomotor. Os homens são os mais acometidos

Os familiares do paciente devem ficar atentos aos primeiros sinais de lentidão, rigidez muscular e tremores frequentes, que são mais característicos desta condição

O Alzheimer, por sua vez, afeta mais a população feminina. Ele provoca a degeneração e a morte de neurônios, o que resulta na alteração progressiva das funções cerebrais

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O Parkinson, o Alzheimer e a demência são doenças neurodegenerativas que afetam principalmente a população idosa. As condições são progressivas e, com o passar do tempo, o paciente torna-se mais dependente do cuidado de terceiros

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É comum que, no estágio inicial, os sintomas sejam confundidos com o processo natural do envelhecimento. No entanto, familiares e pessoas próximas devem ficar atentas aos sinais

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Também é importante buscar ajuda de médicos, pois quanto mais precoce for o diagnóstico, maiores serão as chances de controlar o caso e retardar o avanço das doenças, bem como aumentar a qualidade de vida dos pacientes

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O Parkinson provoca a morte de neurônios que produzem dopamina e desempenham papel importante no sistema locomotor. Os homens são os mais acometidos

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Os familiares do paciente devem ficar atentos aos primeiros sinais de lentidão, rigidez muscular e tremores frequentes, que são mais característicos desta condição

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O Alzheimer, por sua vez, afeta mais a população feminina. Ele provoca a degeneração e a morte de neurônios, o que resulta na alteração progressiva das funções cerebrais

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As consequências mais recorrentes são o comprometimento da memória, do comportamento, do pensamento e da capacidade de aprendizagem

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A demência é progressiva e os sintomas iniciais bastante conhecidos: perda de memória e confusão são os mais comuns. A condição atinge até 25% das pessoas com mais de 85 anos no Brasil

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Problemas na fala e dificuldade em tomar decisões também estão entre os sinais. Porém, há outros indícios sutis que podem alertar para o desenvolvimento de alguns tipos de doenças degenerativas

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Problemas de visão: um estudo feito no Reino Unido pela UK Biobank mostra que pessoas com degeneração macular relacionada à idade têm 25% mais chance de ter demência

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Perda auditiva: pode estar ligada a mudanças celulares no cérebro. Mas a perda de visão e audição pode levar o idoso ao isolamento social, que é conhecido há anos como um fator de risco para Alzheimer e outras formas de demência

Agência Brasil

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Mudanças de humor: pessoas com quadros iniciais de demência param de achar piadas engraçadas ou não entendem situações que costumavam achar divertidas e podem ter dificuldade de entender sarcasmo

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Problemas na gengiva: pesquisas apontam que a saúde bucal está relacionada a problemas mentais e pode estar ligada também à diabetes tipo 2, pressão alta, colesterol alto, obesidade e alcoolismo — todos também são fatores de risco para a demência

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Isolamento social: o sintoma pode aumentar o risco de doenças neurodegenerativas. A falta de paciência com amigos e familiares e a preferência por ficar sozinho podem ser sinais de problemas químicos no cérebro ou falta de vitaminas

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Outros sinais que podem indicar doenças neurodegenerativas, são: desinteresse pelas atividades habituais, dificuldade em executar tarefas do dia-a-dia, repetir conversas ou tarefas, Desorientação em locais conhecidos e dificuldade de memorização

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Salada primavera

Ingredientes:

½ caixinha de morangos lavados e fatiados;

½ pé de alface;

1 xícara de chá de champignon;

2 colheres de sopa de amêndoas laminadas;

1 colher de sopa de salsinha picada;

1 colher de sopa de mel;

1 colher de sopa de vinagre de maçã;

3 colheres de sopa de água;

1 pitada de sal;

1 colher de café de pimenta de cheiro.

Modo de preparo:

Monte a salada acomodando a alface, o champignon, os morangos e as amêndoas.

Prepare o molho misturando o mel, o vinagre, a água, o sal e a pimenta.

Regue a salada com o molho e sirva em seguida.

Geleia de morango

Ingredientes:

500g de morangos lavados e picados;

Suco de 1 limão;

1 colher de sopa de adoçante culinário.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.

O morango vai soltar um caldo que precisa ser cozido junto com a polpa.

Desligue o fogo quando atingir a consistência de geleia.

Guarde em potes de vidro e conserve na geladeira.

Smoothie de morango

Ingredientes:

1 xícara de morangos congelados;

100 mL de água de coco;

5 folhas de hortelã;

Adoçante ou açúcar a gosto (opcional).

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e consuma logo em seguida.

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Nutricionista ensina como melhorar a saúde do cérebro comendo morango

Fruta é rica em antioxidantes e em vitamina C, retardando o envelhecimento do cérebro. Especialista ensina quatro receitas com a fruta