Alimentação intuitiva: saiba como melhorar sua relação com a comida

A alimentação intuitiva é um estilo alimentar que preza pelo auto-conhecimento, no qual a comida é exaltada por sua função de nutrir o corpo

05/12/2023 02:00

Mulher jovem preparando salada em mesa de cozinha - Metrópoles — Getty Images

A alimentação intuitiva é um estilo alimentar que foge à ideia de restrições como método para levar uma vida mais saudável. A proposta é reeducar o indivíduo a comer apenas quando sentir fome e entender que alimentos o corpo precisa em cada momento.

Segundo a médica Patrícia Santiago, pós-graduada em nutrologia, a alimentação intuitiva consegue mudar a relação de seus adeptos com a comida. “Comer de forma intuitiva incentiva cada pessoa a atender às necessidades do seu corpo. A ideia é que o indivíduo desenvolva consciência sobre os alimentos que lhe fazem bem”, afirma.

Receba no seu email as notícias de Ciência&Saúde

Frequência de envio: Semanal

Ver todas

Ver todas as newsletters

A especialista afirma que uma abordagem focada apenas no peso é limitada, pois desconsidera o contexto no qual a pessoa vive. Dietas restritivas negligenciam a saúde mental, o que acaba não funcionando como estratégia de longo prazo.

“A alimentação intuitiva surge como uma alternativa para tratar episódios de compulsão alimentar, depressão e ansiedade. A pessoa começará a entender quando as questões emocionais influenciam nas escolhas alimentares e aprenderá a lidar melhor com isso. O resultado é uma autoestima melhor e uma maior valorização corporal”, destaca a nutricionista esportiva Rayane Marques, da Clínica Aesthesis, de Brasília.

Alimentação intuitiva: saiba como melhorar sua relação com a comida - destaque galeria

10 imagens

<b>Dieta Mediterrânea –</b> Baseada em alimentos frescos, escolhidos conforme a estação do ano, e naturais, é interessante por permitir consumo moderado de vinho, leite e queijo. O cardápio é tradicional na Itália, Grécia e Espanha, usa bastante peixe e azeite, e, desde 2010, é considerado patrimônio imaterial da humanidade. Além de ajudar a perder peso, diminui o risco de doenças cardiovasculares

<b>Dieta Flexitariana –</b> Sugere uma redução de até 70% do consumo de carne, substituindo a proteína animal por vegetais, frutas, sementes, castanhas e cereais. Com o regime, o organismo ficaria mais bem nutrido e funcionaria melhor. É recomendado começar trocando a carne vermelha por frango ou peixe e procurar um nutricionista para acompanhar a necessidade de suplementação de vitamina B12, encontrada em alimentos de origem animal

<b>Dieta MIND –</b> Inspirada nas dietas Mediterrânea e Dash, a MIND é feita especificamente para otimizar a saúde do cérebro, cortando qualquer alimento que possa afetar o órgão e focando em nozes, vegetais folhosos e algumas frutas. Um estudo feito pelo Instituto Nacional de Envelhecimento dos Estados Unidos descobriu que os pacientes que seguiram a dieta diminuíram o risco de Alzheimer de 35% a 53%, de acordo com a disciplina para seguir as recomendações

<b> Dieta TLC –</b> Criada pelo Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos, pretende cortar o colesterol para melhorar a alimentação dos pacientes. São permitidos vegetais, frutas, pães integrais, cereais, macarrão integral e carnes magras. Há variações de acordo com cada objetivo, como melhorar o colesterol e perder peso

<b> Dieta Nórdica –</b> Como o nome sugere, a dieta é baseada na culinária de países nórdicos e dá bastante enfoque ao consumo de peixes (salmão, arenque e cavala), legumes, grãos integrais, laticínios, nozes e vegetais, além de óleo de canola no lugar do azeite. Segundo a OMS, o regime reduz o risco de câncer, diabetes e doenças cardiovasculares

<b>Dieta Dash –</b> A sigla significa, em português, Métodos para Combater a Hipertensão e foca não só em diminuir a quantidade de sódio ingerida, mas em alimentos ricos em proteínas, fibras, potássio, magnésio e cálcio. A dieta tem 20 anos e é reconhecida por várias publicações científicas pela eficiência em reduzir a pressão arterial e controlar o peso

1 de 10

Dieta Dash – A sigla significa, em português, Métodos para Combater a Hipertensão e foca não só em diminuir a quantidade de sódio ingerida, mas em alimentos ricos em proteínas, fibras, potássio, magnésio e cálcio. A dieta tem 20 anos e é reconhecida por várias publicações científicas pela eficiência em reduzir a pressão arterial e controlar o peso

iStock

2 de 10

Dieta Mediterrânea – Baseada em alimentos frescos, escolhidos conforme a estação do ano, e naturais, é interessante por permitir consumo moderado de vinho, leite e queijo. O cardápio é tradicional na Itália, Grécia e Espanha, usa bastante peixe e azeite, e, desde 2010, é considerado patrimônio imaterial da humanidade. Além de ajudar a perder peso, diminui o risco de doenças cardiovasculares

3 de 10

Dieta Flexitariana – Sugere uma redução de até 70% do consumo de carne, substituindo a proteína animal por vegetais, frutas, sementes, castanhas e cereais. Com o regime, o organismo ficaria mais bem nutrido e funcionaria melhor. É recomendado começar trocando a carne vermelha por frango ou peixe e procurar um nutricionista para acompanhar a necessidade de suplementação de vitamina B12, encontrada em alimentos de origem animal

Dose Juice/Unsplash

4 de 10

Dieta MIND – Inspirada nas dietas Mediterrânea e Dash, a MIND é feita especificamente para otimizar a saúde do cérebro, cortando qualquer alimento que possa afetar o órgão e focando em nozes, vegetais folhosos e algumas frutas. Um estudo feito pelo Instituto Nacional de Envelhecimento dos Estados Unidos descobriu que os pacientes que seguiram a dieta diminuíram o risco de Alzheimer de 35% a 53%, de acordo com a disciplina para seguir as recomendações

iStock

5 de 10

Dieta TLC – Criada pelo Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos, pretende cortar o colesterol para melhorar a alimentação dos pacientes. São permitidos vegetais, frutas, pães integrais, cereais, macarrão integral e carnes magras. Há variações de acordo com cada objetivo, como melhorar o colesterol e perder peso

6 de 10

Dieta Nórdica – Como o nome sugere, a dieta é baseada na culinária de países nórdicos e dá bastante enfoque ao consumo de peixes (salmão, arenque e cavala), legumes, grãos integrais, laticínios, nozes e vegetais, além de óleo de canola no lugar do azeite. Segundo a OMS, o regime reduz o risco de câncer, diabetes e doenças cardiovasculares

David B Townsend/Unsplash

<b>Dieta Volumétrica </b> – Criada pela nutricionista Barbara Rolls, a ideia é diminuir a quantidade de caloria das refeições, mas mantendo o volume de alimentos ingeridos. São usados alimentos integrais, frutas e verduras que proporcionam saciedade e as comidas são divididas pela densidade energética

7 de 10

Dieta Volumétrica – Criada pela nutricionista Barbara Rolls, a ideia é diminuir a quantidade de caloria das refeições, mas mantendo o volume de alimentos ingeridos. São usados alimentos integrais, frutas e verduras que proporcionam saciedade e as comidas são divididas pela densidade energética

<b>Vigilantes do Peso </b> – O programa existe há mais de 50 anos e estabelece uma quantidade de pontos para cada tipo de alimento e uma meta máxima diária para cada pessoa, que pode criar o próprio cardápio dentro das orientações. Além disso, há o incentivo a atividades físicas e encontros entre os participantes para trocar experiências

8 de 10

Vigilantes do Peso – O programa existe há mais de 50 anos e estabelece uma quantidade de pontos para cada tipo de alimento e uma meta máxima diária para cada pessoa, que pode criar o próprio cardápio dentro das orientações. Além disso, há o incentivo a atividades físicas e encontros entre os participantes para trocar experiências

Ola Mishchenko/Unsplash

<b>Dieta Mayo Clinic –</b> Publicada em 2017 pelos médicos da Mayo Clinic, um dos hospitais mais reconhecidos dos Estados Unidos, o programa é dividido em duas partes: perca e viva. Na primeira etapa, 15 hábitos são revistos para garantir que o paciente não desista e frutas e vegetais são liberados. Em seguida, aprende-se quantas calorias devem ser ingeridas e onde encontrá-las. Nenhum grupo alimentar está eliminado e tudo funciona com equilíbrio

9 de 10

Dieta Mayo Clinic – Publicada em 2017 pelos médicos da Mayo Clinic, um dos hospitais mais reconhecidos dos Estados Unidos, o programa é dividido em duas partes: perca e viva. Na primeira etapa, 15 hábitos são revistos para garantir que o paciente não desista e frutas e vegetais são liberados. Em seguida, aprende-se quantas calorias devem ser ingeridas e onde encontrá-las. Nenhum grupo alimentar está eliminado e tudo funciona com equilíbrio

Rui Silvestre/Unsplash

<b> Dieta Asiática –</b> O continente é enorme, mas há traços comuns na gastronomia de toda a região. Uma ONG de Boston definiu uma pirâmide alimentar baseada nos costumes orientais: vegetais, frutas, castanhas, sementes, legumes e cereais integrais, assim como soja, peixe e frutos do mar são muito usados, enquanto laticínios, ovos e outros óleos podem ser consumidos em menor frequência. A dieta pede também pelo menos seis copos de água ou chá por dia, e saquê, vinho e cerveja podem ser degustados com moderação

10 de 10

Dieta Asiática – O continente é enorme, mas há traços comuns na gastronomia de toda a região. Uma ONG de Boston definiu uma pirâmide alimentar baseada nos costumes orientais: vegetais, frutas, castanhas, sementes, legumes e cereais integrais, assim como soja, peixe e frutos do mar são muito usados, enquanto laticínios, ovos e outros óleos podem ser consumidos em menor frequência. A dieta pede também pelo menos seis copos de água ou chá por dia, e saquê, vinho e cerveja podem ser degustados com moderação

Sharon Chen/Unsplash

As especialistas apontam passos necessários para aderir à alimentação intuitiva. Confira:

1. Rejeite a mentalidade restritiva

Restringir calorias e alimentos não é a única forma de perder peso. Muitas vezes, o senso comum que envolve a temática do emagrecimento está baseado em mitos e crenças que, pela repetição constante, se estabeleceram como verdades absolutas.

Entre no canal de WhatsApp do Metrópoles Saúde e Ciência

2. Honre a sua fome

“A fome é vista como algo negativo, mas é um sinal vital que nosso corpo emite para se reabastecer de energia. Reconhecer e saber mensurar a vontade de comer é o núcleo da alimentação intuitiva. Portanto, aprenda a lidar com a fome”, afirma Patrícia.

3. Harmonize sua relação com a comida

Existe uma dualidade: há a consideração da comida como recompensa, mas há a persistente ideia de castigo ao comer. Fazer as pazes com os alimentos é libertador, pois é uma forma de diminuir os ruídos mentais que impedem a pessoa de emagrecer.

4. Desafie os fiscais da alimentação

Existem vozes interiores que agem como uma espécie de polícia, fiscalizando os hábitos alimentares e punindo a pessoa sempre que possível. Reconhecer e aprender a desmontar padrões restritivos impostos pelas vozes interiores reduz a pressão e o estresse em torno da comida.

5. Descubra o fator satisfação

A alimentação intuitiva pode ser uma forma de reencontrar o prazer em se alimentar. Comer deve ser um prazer acessível e não um ato criminoso, como muitas vezes é retratado pela cultura alimentar. Então, livre-se do sentimento de culpa.

6. Reconheça a saciedade

Assim como é importante reconhecer a fome, é importante entender quando as necessidades nutricionais foram atendidas e quando não há necessidade em comer mais.

7. Enfrente as emoções

Algumas pessoas tendem a reprimir algumas emoções, como raiva e nervosismo, e recorrem à comida para extravasar frustrações. Buscar ajuda terapêutica para entender suas emoções é uma das formas de impedir que a compensação por meio dos alimentos ocorra.

8. Respeite o corpo

Em vez de buscar mudanças físicas baseadas em padrões estéticos, aceitar e respeitar o corpo pela sua funcionalidade é essencial para colocar a alimentação intuitiva em prática.

9. Movimente-se

O corpo humano foi feito para ser ativo, e a cultura alimentar tende a associar o exercício apenas à mudança corporal. Na alimentação intuitiva, o movimento é proposto como fonte de bem-estar, sem estar focado em um tipo específico de exercício, mas sim na satisfação pessoal.

10. Mantenha a sua saúde

A escolha dos alimentos passa por conhecer a propriedade de cada um deles. O ideal é priorizar aquilo que faz bem e proporciona energia. Trata-se de promover uma alimentação saudável e flexível.

Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto!

Alimentação intuitiva: saiba como melhorar sua relação com a comida

A alimentação intuitiva é um estilo alimentar que preza pelo auto-conhecimento, no qual a comida é exaltada por sua função de nutrir o corpo