Sopa “seca barriga”: faça a receita viral para o jantar da semana

Leve, saborosa e prática, essa sopa ganhou fama por reunir ingredientes que ajudam a prolongar a saciedade e a deixar o jantar mais equilibrado. Chuchu, abóbora e repolho formam uma base cremosa, enquanto a carne moída garante proteína e sustância na medida certa.

A proposta é simples e funcional: um preparo fácil, que rende bem, pode ser feito com antecedência e funciona tanto para quem busca uma refeição mais leve à noite quanto para quem quer organizar marmitas para a semana.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 2 chuchus médios picados
• Metade de uma abóbora cabotiá média picada
• Metade de um repolho médio picado
• 2 folhas de louro
• 500 g de carne moída
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica picante a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque o chuchu, a abóbora, o repolho e as folhas de louro. Cubra com água, adicione uma pitada de sal e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, até que os legumes fiquem bem macios.
2. Retire as folhas de louro e bata os legumes no liquidificador por aproximadamente 2 minutos, até formar um creme homogêneo. Reserve.
3. Em outra panela, aqueça um fio de azeite e refogue a carne moída, mexendo sempre, até ficar bem soltinha e sequinha.
4. Acrescente o alho e a cebola picados e refogue até ficarem macios e aromáticos.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica picante, ajustando ao seu gosto.
6. Despeje o creme de legumes reservado sobre a carne temperada e misture bem.
7. Deixe ferver por alguns minutos para que os sabores se integrem.
8. Finalize com cebolinha picada, ajuste o sal se necessário e sirva quente.