Sobremesa gelada de leite com gelatina cremosa e fácil de fazer 

Se você está procurando uma sobremesa prática, econômica e que não exige forno nem fogão, esta versão gelada de leite com gelatina é a escolha ideal. Ela viralizou justamente pela simplicidade: poucos ingredientes, textura macia e sabor suave que agrada adultos e crianças.

O segredo está em dissolver bem a gelatina e bater tudo no liquidificador para incorporar ar à mistura, garantindo leveza e cremosidade. Depois é só gelar até firmar. Simples assim. Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 1 envelope (25 g) de gelatina sabor morango, abacaxi ou da sua preferência
• 250 ml de água quente
• 1 caixa (200 g) de creme de leite
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite

6 imagens

Fechar modal.

1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images

2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images

3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images

4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images

5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images

6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Modo de preparo

1. Em uma tigela, dissolva completamente a gelatina na água quente, mexendo por cerca de 1 minuto até não restarem gruminhos, garantindo que a textura fique lisa.
2. No liquidificador, coloque a gelatina dissolvida, o creme de leite, o leite condensado e o leite. Bata por aproximadamente 2 a 3 minutos, até a mistura ficar homogênea e levemente aerada.
3. Despeje o creme em uma travessa média ou em taças individuais. Se quiser desenformar depois, unte levemente a forma com um fio de óleo espalhado com papel-toalha.
4. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja completamente firme. Para melhor resultado, deixe gelar de um dia para o outro.
5. Para servir, passe uma faca na lateral da forma e mergulhe rapidamente o fundo em água morna antes de desenformar. Sirva bem gelada.