Pudim na air fryer: sobremesa fácil sem banho-maria
A receita prática de pudim na air fryer conquista quem quer doce clássico sem complicação; veja o passo passo
atualizado
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O pudim feito na air fryer virou queridinho de quem ama sobremesas caseiras, mas quer fugir do forno tradicional e do banho-maria complicado. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele mantém a textura cremosa clássica, a calda dourada e ainda economiza tempo na cozinha.
Essa versão funciona muito bem para o dia a dia, rende porções menores e é perfeita para quem mora sozinho ou quer um doce rápido para o almoço de domingo. A air fryer garante cozimento uniforme e um resultado surpreendente, mesmo sem água no processo.
Confira o passo a passo:
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 ovos
1/2 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo
Em uma forma pequena que caiba na air fryer (preferencialmente de alumínio ou silicone), coloque o açúcar da calda e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado. Espalhe no fundo da forma e reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e o leite por cerca de 1 minuto, apenas para misturar, sem incorporar muito ar.
Despeje a mistura cuidadosamente na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel-alumínio, vedando bem.
Leve à air fryer pré-aquecida a 160 °C por cerca de 25 a 30 minutos.
Retire, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
Passe uma faca nas laterais, vire em um prato e sirva gelado.
