Sem forno! Bolo de cenoura na frigideira viraliza; confira receita

Esqueça tudo o que você sabe sobre bolo de cenoura. Uma versão feita na frigideira está dominando as cozinhas — e não é exagero: rápida, prática e com poucos ingredientes, ela virou a solução perfeita para quem quer um doce caseiro sem ligar o forno. Mas será que fica tão bom quanto o tradicional? A resposta pode te surpreender.

A receita ganhou força justamente por unir tudo que a internet ama: facilidade, economia e resultado imediato. Em poucos minutos, você prepara uma massa fofinha, com aquele sabor clássico de cenoura, e ainda finaliza com um brigadeiro cremoso que transforma tudo.

Se você ainda não testou, aqui está o passo a passo completo que está conquistando milhares de pessoas:

Ingredientes do bolo

• 2 ovos (100 g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (93 g)
• 1/4 xícara (chá) de óleo (50 ml)
• 1 xícara (chá) de cenoura picada (135 g)
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (68 g)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (14 g)

Ingredientes do brigadeiro

• 1/2 caixinha de leite condensado (198 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1/2 xícara (chá) de achocolatado (65 g)

Modo de preparo do bolo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura até formar um creme bem homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo.
3. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
4. Unte uma frigideira antiaderente (de preferência com tampa).
5. Despeje a massa, tampe e leve ao fogo bem baixo.
6. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos.
7. Quando estiver firme, vire com cuidado (como uma panqueca) e deixe dourar do outro lado por mais alguns minutos.

Modo de preparo do brigadeiro

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
3. Cozinhe até engrossar e atingir ponto cremoso.
4. Desligue e deixe esfriar levemente antes de usar.

Despeje o brigadeiro ainda morno sobre o bolo na frigideira ou já desenformado. Espalhe bem e sirva em seguida.

O sucesso não é à toa. Além de eliminar o forno, o bolo fica pronto em menos de 20 minutos! 

Mas o ponto mais comentado nas redes é a textura surpreendente, que lembra muito o bolo tradicional — macio por dentro e levemente dourado por fora.