Sem cachaça, esta receita de quentão fit desincha e emagrece

O quentão é um dos ícones da festa junina, mas não é todo dia que podemos beber o clássico do período, que leva cachaça e canela.

Nesta combinação proposta pela chef Arlete Zbonik, o hibisco e o morango dão sabor à bebida, que ajuda quem quer emagrecer, desinchar ou apenas manter a dieta em dia.

Veja como fazer:

Ingredientes

1,5 l de água
300 g de morangos
20 g de hibisco seco
40 g de maçã desidratada
40 g de abacaxi desidratado
40g de banana desidratada
1 pedaço pequeno de gengibre fresco fatiado (5 g)
2 paus de canela
4 cravos-da-índia
Opcional: casca de 1 laranja (sem a parte branca)

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água, o gengibre, a canela, o cravo, e a casca de laranja.
Leve ao fogo baixo e deixe infusionar por cerca de 15 minutos após começar a ferver.
Acrescente a maçã, a banana e o abacaxi desidratado e cozinhe por mais 10 minutos para liberar doçura natural.
Adicione os morangos e cozinhe delicadamente por 5–7 minutos, apenas até começarem a se desfazer.
Desligue o fogo e acrescente o hibisco seco.
Tampe e deixe infusionar por 5 minutos (mais tempo pode deixar excessivamente ácido).
Coe levemente ou mantenha parte das frutas na bebida para apresentação mais rústica.
Sirva quente.

Receita cortesia do Lapinha Spa