Receita de recheio proteico de frango cremoso para refeições práticas

Saber preparar lanches saudáveis e fitness é o desejo de muitas pessoas. Para celebrar o Dia Mundial da Saúde, comemorado nesta terça-feira (7/4), o Metrópoles conversou com chef Alexandre Geléia, que ensinou a fazer um recheio proteico de frango cremoso.

Abaixo, confira o passo a passo da receita:

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de azeite
• Cenoura ralada
• Milho (opcional)
• Sal, pimenta e limão a gosto
• Cheiro-verde (se tiver)

6 imagens

Fechar modal.

1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images

2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images

3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images

4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images

5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images

6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Modo de preparo

Basta misturar tudo e pronto. Segundo o hamburgueiro, a receita fica tipo um “patê” saudável, mas com bastante proteína.

“O frango traz proteína. O iogurte é mais leve que maionese. A cenoura traz fibras e vitaminas”, afirma o chef do Geléia Burger.

Para um recheio vegetariano e nutritivo, Alexandre sugere optar por abacate amassado com limão e sal, ovo cozido fatiado, grão-de-bico ou tomate e folhas.