Pastel na air fryer fica crocante sem fritura! Veja como fazer

O pastel feito na air fryer virou queridinho de quem busca praticidade sem abrir mão da crocância. Sem óleo e sem sujeira, ele resolve lanches rápidos, jantares improvisados e até aquele desejo de comida de feira em casa, com preparo simples e poucos ingredientes.

O segredo está na temperatura certa e em não sobrecarregar a cesta da air fryer. Assim, a massa assa por igual, cria bolhas e fica dourada, enquanto o recheio permanece suculento. Dá para variar sabores e adaptar com o que já tem na geladeira.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Confira o passo a passo da receita:

Ingredientes

• 1 rolo de massa de pastel pronta
• Recheio a gosto (queijo, carne moída refogada, frango desfiado, presunto e queijo, palmito, etc.)
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo para pincelar
• Orégano ou temperos a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Corte a massa de pastel no tamanho desejado.
2. Coloque o recheio escolhido no centro, sem exagerar para não vazar.
3. Feche o pastel pressionando bem as bordas com um garfo.
4. Pincele levemente azeite ou óleo dos dois lados do pastel.
5. Preaqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.
6. Disponha os pastéis na cesta, sem sobrepor.
7. Asse por 8 a 10 minutos, vire e asse por mais 5 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
8. Retire e sirva imediatamente.