Sextou! Churrasco na air fryer é mais fácil do que você imagina

O churrasco na air fryer virou alternativa real para quem não tem quintal, churrasqueira ou tempo para preparar tudo do jeito tradicional. A air fryer entrega carnes douradas por fora, suculentas por dentro e resolve o almoço ou jantar sem fumaça, bagunça ou grandes preparos.

A chave está em escolher cortes certos, não sobrecarregar a cesta e respeitar o tempo de descanso da carne depois de pronta. Linguiça, frango, picanha em bifes e até espetinhos funcionam muito bem nesse método.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Veja como fazer:

Ingredientes

• 500 g de carne para churrasco (picanha em bifes, contra-filé, fraldinha ou alcatra)
• 2 linguiças toscanas ou de pernil
• Sal grosso ou sal fino a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite (opcional)
• Alho ou ervas frescas (opcional)

Modo de preparo

1. Retire a carne da geladeira cerca de 15 minutos antes do preparo para não ir muito fria à air fryer.
2. Tempere apenas com sal e pimenta. Se quiser, adicione alho ou ervas, mas sem exagerar.
3. Preaqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.
4. Coloque primeiro as linguiças na cesta e asse por 10 minutos.
5. Vire as linguiças e acrescente os bifes de carne.
6. Asse tudo junto por mais 8 a 12 minutos, dependendo do ponto desejado da carne.
7. Vire os bifes na metade do tempo para dourar por igual.
8. Retire da air fryer e deixe a carne descansar por 3 a 5 minutos antes de servir.