Massa de pizza simples pode ser feita em casa sem complicação

Fazer massa de pizza em casa não precisa ser complicado nem exigir técnicas difíceis. Com ingredientes simples que geralmente já estão na despensa, é possível preparar uma base macia por dentro, levemente crocante por fora e perfeita para receber qualquer tipo de cobertura.

Essa receita é ideal para um jantar prático, uma pizza de fim de semana ou até para envolver a família no preparo. A massa cresce bem, é fácil de abrir e pode ser assada tanto em forno comum quanto em pedra ou forma tradicional.

Confira o passo a passo da receita:

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 1 colher (chá) de fermento biológico seco
• 3/4 de xícara (chá) de água morna

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.

Acrescente o fermento biológico seco e misture novamente.

Adicione o óleo e vá colocando a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa.

Transfira para uma superfície limpa e sove por cerca de 8 a 10 minutos, até ficar lisa e elástica.

Forme uma bola, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.

Após o crescimento, abra a massa com um rolo no formato desejado.

Coloque em uma forma untada, fure levemente com um garfo e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 8 a 10 minutos para pré-assar.

Retire, adicione o molho e a cobertura de sua preferência e volte ao forno até dourar.