Doce de leite com 1 ingrediente fica pronto sem panela de pressão

Quem procura uma forma simples de preparar doce de leite em casa pode apostar na receita ensinada pela confeiteira e palestrante Isamara Amâncio. Compartilhada em seu canal no YouTube, a versão utiliza apenas um ingrediente, o leite condensado, e dispensa o uso da panela de pressão, alternativa ideal para quem não se sente confortável com esse tipo de preparo.

Assista ao vídeo:

Receita de doce de leite caseiro

Ingredientes

• 2 caixinhas de leite condensado (790 gramas)

Modo de preparo

1. Coloque as duas caixinhas de leite condensado em uma assadeira.
2. Cubra a assadeira com papel-alumínio.
3. Posicione essa assadeira dentro de uma assadeira maior.
4. Ao redor da forma com o leite condensado, acrescente um pouco de vinagre.
5. Adicione água fervente ou bem quente na assadeira maior até atingir aproximadamente a metade da altura da forma que contém o leite condensado.
6. Leve ao forno preaquecido a 300 graus.
7. Asse por 1 hora para obter um doce de leite mais claro ou por 2 horas para uma versão mais dourada.
8. Retire do banho-maria e deixe esfriar antes de servir.

Segundo Isamara Amâncio, a receita é uma opção prática para quem deseja preparar doce de leite em casa sem utilizar panela de pressão. O resultado varia de acordo com o tempo de forno, permitindo escolher entre uma coloração mais clara ou mais intensa.