Canjica cremosa e com coco ralado é aposta certeira na festa junina

Um dos pratos típicos das festas juninas é a canjica. Simples e deliciosa, a receita é a aposta certeira nas celebrações de São João. Que tal preparar uma versão bem cremosa e com bastante coco ralado?

Confira abaixo o passo a passo compartilhado no canal do YouTube de Isamara Amâncio!

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de canjica
• ⁠4 xícaras (chá) de água
• ⁠2 litros de água
• ⁠1 xícara de leite em pó
• ⁠1 vidro de leite de coco
• ⁠1 caixinha de creme de leite
• ⁠1 caixinha de leite condensado
• ⁠2 xícaras (chá) de água
• ⁠1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Deixe a canjica de molho em água por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro.
2. Escorra e cozinhe na panela de pressão com água até ficar bem macia.
3. Depois de cozida, transfira a canjica para outra panela.
4. Adicione leite de coco, creme de leite, leite condensado, açúcar e leite em pó.
5. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar cremosa e encorpada.
6. Sirva quente ou gelada, como preferir.