Caldo verde com bacon: receita cremosa ideal para o frio

Cremoso, fácil de fazer e saboroso, o caldo verde é a pedida ideal para os dias mais frios. A receita leva uma base cremosa de batatas cozidas, combinada com bacon, calabresa e couve fatiada, resultando em um prato reconfortante e prático de preparar para toda a família.

A receita foi compartilhada no canal do Youtube Receitas de Pai, que possui mais de 12 milhões de seguidores.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Confira abaixo!

Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 xícara de bacon
• 1 xícara de calabresa
• 1 maço de couve picada
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo 

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Em seguida, transfira-as para o liquidificador e adicione parte da água do cozimento para bater até formar um caldo cremoso.
2. Em uma panela, frite o bacon e a calabresa até dourarem. Depois, acrescente a cebola e o alho e refogue bem.
3. Adicione a couve fatiada e misture.
4. Em seguida, despeje o caldo de batata na panela e mexa novamente.
5. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos e ajuste os temperos com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Quando o caldo engrossar, desligue o fogo e sirva ainda quente.

Assista ao vídeo abaixo: