Bolinho de sardinha: receita fácil e econômica para servir como petisco

A sardinha é um alimento barato, fácil de encontrar e muito nutritivo. Nesta receita, o peixe vira protagonista de um bolinho crocante e saboroso, perfeito para servir como entrada ou até mesmo como prato principal.

A receita foi compartilhada no Canal do Youtube Cebola e Salsa, com mais de 300 mil seguidores.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Abaixo, confira o passo a passo do bolinho de sardinha irresistível:

Ingredientes

• 4 batatas asterix pequena
• 2 latas de sardinha
• 1/2 maço de cheiro verde
• 1 colher de café de sal
• 1 gema
• Pimenta do reino a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Corte as batatas com casca em quatro partes e cozinhe até ficarem macias.
2. Enquanto as batatas cozinham, retire as espinhas da sardinha e desfie o peixe.
3. Pique o cheiro-verde.
4. Escorra e amasse bem as batatas ainda mornas.
5. Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a sardinha desfiada, o cheiro-verde e 1 gema. Tempere a gosto e misture até formar uma massa homogênea.
6. Modele os bolinhos no formato desejado.
7. Passe os bolinhos na farinha de trigo.
8. Frite em óleo quente até dourarem.
9. Sirva ainda quentes.