Três receitas de lanchinhos para as tardes de domingo
Aproveite o tempo livre para fugir dos congelados e do delivery, preparando o próprio lanche. Há inclusive opções sem glúten nem lactose
atualizado
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Tardes de domingo são sinônimo de família reunida e um gostoso tempinho à toa. São, também, uma boa oportunidade para fugir dos congelados e do delivery. Com ingredientes simples e habilidades básicas é possível preparar estas três receitas de lanches, que podem até virar o café da manhã da segunda-feira.
Panqueca americana integral
Ingredientes:
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de farinha de trigo integral
– 10g de fermento em pó
– 15g de manteiga sem sal derretida
– 15g de açúcar
– 1 ovo
– 250ml de leite integral
– 1 pitada de sal
Modo de preparo:
– Misture os ingredientes secos em uma vasilha e os líquidos em outra. Adicione os líquidos aos secos, incorporando levemente. Deixe a massa descansar por 5 minutos.
– Frite as panquecas em frigideira antiaderente untada com óleo (virando dos dois lados). “Pingue” a massa com uma colher grande, para que formem círculos. As panquecas devem ser espessas e ficar bem douradas.
Observação: contém glúten e lactose
Pão de queijo multigrãos
Ingredientes:
– 250g de polvilho doce
– 40g de polvilho azedo
– 5g de sal
– 50ml de óleo
– 130ml de leite
– 300g de queijo meia cura
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de semente de chia e/ou linhaça
Modo de preparo:
– Misture o polvilho doce, polvilho azedo e o sal em uma tigela
– Esquente o óleo, acrescente o leite e despeje sobre esses ingredientes secos, mexendo com uma colher
– Junte o ovo e a semente de chia e/ou linhaça e amasse por alguns minutos, até a massa ficar homogênea. Por último, coloque o queijo ralado e misture bem.
– Com uma colher de chá faça bolinhas de massa. Coloque em uma assadeira untada com óleo. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourarem.
Observação: Não contém glúten. Contém lactose.
Picolé caseiro
Ingredientes:
– 1L de água de coco
– 2 colheres de sopa de mel
– 1 colher de café de suco de limão
– 1 kiwi
– 1 manga
– 5 morangos
Modo de preparo:
– Misture a água de coco com o mel e o limão.
– Corte as frutas em pedaços que caibam em uma forma para picolé. Arrume alguns pequenos pedaços de fruta em cada espaço. Preencha os espaços vazios na forma com a mistura de água de coco
– Leve ao freezer até estar sólido, o que pode levar até seis horas
Observação: Não contém glúten nem lactose.
*Fonte: Receitas Del Valle. Mais receitas no site.
