Votação apertada garante a Denis Sousa a última vaga para a final do “Desafio Sous-Chefs”

O júri deu as cartas nas duas primeiras eliminatórias do Desafio Sous-Chefs. Na terceira, porém, foi a vez do público fazer valer sua vontade. Apurados os votos dos jurados, Massayuki Kudo (Aquavit) obteve 76 pontos, enquanto Marco Silva (Olivae) e Denis Sousa (Trio Gastronomia) empataram com 83 pontos cada um.

O desempate veio com o resultado da enquete. Denis ganhou com 55% dos votos — contra 10% de Massayuki e 35% de Marco. Com isso, ganhou mais 5 pontos e ficou com o direito de competir na final, com Pedro Moreira (Universal Diner) e Ivonildo de Souza (Gero). Confira o vídeo da apuração:

Como desafio, os sub-chefs tiveram que criar receitas com frango, cenoura, creme de leite fresco e cogumelo. A escolha de Denis Sousa que cativou os leitores e o júri foi um frango marinado no conhaque, selado com caramelo de açúcar orgânico, molho de gengibre com limão e cogumelos e purê de cenoura com castanha-do-pará.

Nesta eliminatória, o júri foi composto pelas nutricionistas Alessandra Machado e Vera Ladeira (da área de gastronomia do Senai/Fibra e do Senac, respectivamente), pelo jornalista e crítico gastronômico Ricardo Castanho (do site Resenha de Mercado) e pela empresária Clevane Valle, do Empório Malunga. Eles tiveram que dar notas de 1 a 5, nos quesitos técnica, criatividade, apresentação, temperatura e sabor, para cada um dos pratos.

Fiquem ligados na grande final, que será realizada nesta sexta (18/12). A votação para a disputa entre os sub-chefs Denis Sousa (Trio Gastronomia), Pedro Moreira (Universal Diner) e Ivonildo de Souza (Gero) estará disponível logo após a prova.

O Desafio Sous-Chefs tem patrocínio da Bancorbrás, da Cine Group, da Federação Brasileira das Indústrias (Fibra-DF) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-DF). Além disso, tem o apoio da Fazenda Malunga, da Kaza Chique, da Nespresso e do chef Paulo Tarso.