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Tortinha de batata e frango na frigideira: barata e pronta em minutos

Receita prática, econômica e perfeita para resolver refeições do dia a dia sem precisar ligar o forno

20/11/2025 12:00
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Anastasiia Kulikovska via Getty Images
Foto colorida batata hasselback

Versátil, barata e muito rápida de preparar, essa tortinha de batata e frango é a opção ideal para quem precisa de praticidade, mas não abre mão de algo gostoso e bem feito. Em poucos minutos, ela ganha casquinha dourada, recheio úmido e aquele queijo derretendo que faz toda a diferença.

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Como a base é feita de purê rústico, dá para adaptar com o que você tiver na geladeira: legumes, outros tipos de proteína ou até versões vegetarianas. É uma receita perfeita para almoço, lanche ou jantar rápido.

Confira a receita:

Ingredientes

  • 200 g de batata cozida em água e sal
  • 70 g de frango desfiado e temperado
  • 15 g de queijo ralado
  • Tomatinhos cortados ao meio
  • Orégano a gosto
Tortinha de batata e frango na frigideira: barata e pronta em minutos - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

  1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
  2. Escorra e amasse com um garfo, formando um purê rústico.
  3. Tempere com sal e misture parte do queijo ralado para dar mais firmeza.
  4. Em uma frigideira antiaderente untada, espalhe uma camada do purê, cobrindo todo o fundo.
  5. Adicione o frango desfiado, os tomatinhos e o restante do queijo.
  6. Cubra tudo com mais purê, nivelando com a colher para fechar a tortinha.
  7. Leve ao fogo baixo por cerca de 5 minutos, até a base dourar.
  8. Vire a torta com ajuda de um prato e doure o outro lado por mais alguns minutos.
  9. Sirva quente, com o queijo ainda derretendo.

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