Conheça três cursos de gastronomia voltados para crianças em Brasília

Aprender os segredos da culinária, estabelecer uma nova relação com os alimentos e mostrar que não tem idade para se aventurar na cozinha. Esses são os principais objetivos de chefs dedicados a disseminar a paixão pela dólmã entre as crianças do Distrito Federal.

Não é de hoje que os cursos e oficinas de gastronomia para o público infantil são sucessos na capital. Se antes as oficinas aconteciam de maneira esporádica, em período de férias escolares ou em datas especiais como o Dia das Crianças, atualmente as aulas estão ganhando solidez com calendário e datas durante todo o ano.

O Metrópoles separou as principais escolas de gastronomia para o público infanto-juvenil de Brasília. Três, em especial, apostam em programação fixa: a Arca do Sabor Gastronomia, a Cozinha do MiniChef e a Bentô Kids.

Confira:

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Arca do sabor
Localizada na 915 Sul, a escola de gastronomia Arca Sabor, da chef Alessandra Brant, atende, há 10 anos, crianças e adolescentes com idade entre 4 e 16 anos. Engenheira agrônoma e mãe de duas pequenas, a cozinheira percebeu que o alto consumo de produtos industrializados afastava os jovens do contato com a matéria-prima.

“A ideia é a de diversificar o paladar infantil, mostrar novas texturas para aqueles ingredientes que normalmente os pequenos torcem o nariz e criar uma conexão entre eles e os alimentos”, afirma Brant. Segundo a profissional, a procura pelas turmas aumenta quando a TV aberta transmite algum reality do gênero. “Apesar disso, não estimulamos essa competição na cozinha. O meu intuito é, definitivamente, dar autonomia e estreitar os laços entre os alimentos e o aluno”, completa.

As aulas acontecem quinzenalmente, sempre aos sábados, com turmas reduzidas a, no máximo, seis alunos. É possível fechar grupos de crianças de uma mesma família, ou até aulas individuais, onde a receita a ser ensinada é escolhida previamente. O investimento varia entre R$ 130 e R$ 160 por aulas com duração de 1h30 e 2h. Horários a combinar. Mais informações: (61) 98111-7458.

Cozinha do MiniChef
A Cozinha do MiniChef é um ateliê de Gastronomia Infantil para a familiarização das crianças e adolescentes com o ambiente convidativo da cozinha. As oficinas são abertas a crianças a partir de 2 anos de idade e também ao público teen. As aulas são realizadas em três sábados: cada dia uma oficina com receitas diferentes dentro de uma temática. No próximo dia 8 de dezembro, serão iniciados os módulos de Oficinas Natalinas – com inscrições abertas no site a partir de 20 de novembro.

Como as vagas são limitadas (apenas 12 crianças por turma), para garantir a aula, o interessado deve preencher a ficha de inscrição no site, realizar o pagamento e enviar o comprovante por e-mail.
Cada oficina custa R$ 115 por participante. Informações: (61) 98476-3254.

Bentô Kids
Liderada pela chef Evelyne Ofugi, a cozinha da Bentô Kids recebe crianças a partir de 4 anos. “Alguns pequenos, com 3 anos, mais desenvoltos, também podem participar”, diz Evelyne. Localizada na 112 Norte, a ideia nasceu do encontro de duas mães empreendedoras, Evelyne Ofugi e Adriana Lannes, com um objetivo em comum: a busca por uma alimentação saudável de verdade.

No dia 22 de dezembro, das 14h às 17h30, a Bentô realiza uma oficina especial de Natal, onde a garotada vai aprender a fazer os tradicionais biscoitos natalinos. “Eles vão fazer desde a confecção das massas, até assar, decorar e, depois, cada um leva o resultado do seu trabalho para casa”, adianta Evelyne. O curso custa R$ 120. Mais informações: (61) 3033-6160.