Restaurantes da cidade preparam pratos em homenagem a Brasília

De drinques a hambúrgueres, o aniversário da cidade será comemorado com muita comida boa

atualizado 20/04/2019 17:17

As comemorações do aniversário de 59 anos de Brasília não se limitam aos shows na Esplanada dos Ministérios, que, neste ano, terão como atração principal a funkeira Anitta. Além dos espetáculos culturais, a gastronomia local desempenhará papel de destaque: restaurantes da cidade decidiram trazer criações em homenagem à capital.

Tem de tudo um pouco: de drinques a um supersanduba com oito fatias de bacon. Até mesmo a turma do Cerrado no Prato optou por marcar o jantar especial próximo à data comemorativa. Aproveite o feriado para comer algo com a cara e o tempero de Brasília.

Bebida descolada
O La Rubia Café (404 Norte) bolou um drinque em homenagem aos 59 anos de Brasília. A bebida, batizada de JK, leva uísque Jack Daniel’s, vodca, xarope caseiro de manga, pitada de licor de pequi, açúcar mascavo e bitter de cardamomo.

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O La Rubia Café (404 Norte) lança, nesta terça-feira (16/04/09), um drinque especial em homenagem aos 59 anos de Brasília, celebrados em 21 de abril. A bebida leva ingredientes locais e foi batizada com as iniciais do ex-presidente Juscelino Kubitschek – responsável pela construção da capital federal.

La Rubia Café
CLN 404, Bloco B, Loja 44. (61) 3202-1717. Segunda, das 11h30 às 15h. De terça a quinta, das 11h30 às 15h e das 18h à 1h. Sexta e sábado, das 11h30 às 15h e das 18h às 2h

Menu completo
O chef Dudu Camargo criou um menu para celebrar a capital: os pratos têm inspiração na miscigenação da cultura brasiliense. Nas duas unidades da casa (303 Sul e QI 11 Lago Sul), o cardápio estará disponível até este domingo (21/04/19).

De entrada, será o cuscuz marroquino de cordeiro ou a salada de verdes com ceviche de tilápia. As opções de principal são tilápia ao molho de moqueca com arroz de pasta de brócolis e camarão ou a fraldinha fatiada ao molho de vinho tinto com fettuccine alfredo.

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De sobremesa, estrogonofe de morango ou brigadeiro de leite Ninho. O menu completo sai por R$ 59.

Dudu Bar – Asa Sul
Na 303 Sul, Bloco A, Loja 3. (61) 3323-8082. De segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 02h; e domingo, das 12h às 17h

Dudu Bar – Lago Sul
SHIS QI 11, Bloco I, Loja 40/46. (61) 3248-0184. Segunda, das 12h às 15h e das 18h à 0h. De terça a quinta-feira e feriados, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 02h; domingo, das 12h às 17h

Brasília fit
Focada em alimentação natural, a Fast Nature decidiu comemorar o aniversário de Brasília com um cardápio saudável.

Os destaques são para quatro novas opções de vitaminas, elaboradas com leites vegetais. A unidade sai pelo valor de R$14,90: Bandoim (banana, amendoim, whey de chocolate belga e leite de amêndoas); Doce Fibra (blend de banana, mamão, maçã, leite de amêndoas e paçoca); frutas vermelhas (morango, amora, framboesa e leite de amêndoas); e açaí com amêndoas (açaí da casa, banana e xarope de guaraná e leite de amêndoas).

Fast Nature
Asa Norte (313 Norte), Águas Claras (Park Mall e Av. Jequitibá) e Sobradinho (Ed. Serra Shopping). (61) 3046-0076. Diariamente, das 12h às 22h

Ingredientes locais
Aproveitando as comemorações do aniversário de Brasília, o projeto Cerrado no Prato promove jantar, no Aquavit, nesta quarta-feira (24/04/19), ao valor de R$ 380.

O jantar dá direito a um menu de 10 etapas harmonizado com cervejas (da Hop Capital Beer) e vinhos. A renda será revertida para ações do projeto, como o novo livro, expedições e pesquisas, sempre com o objetivo de dar visibilidade às comunidades tradicionais e ampliar o conhecimento sobre as espécies nativas do Cerrado.

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Os chefs da noite são Ana Paula Jacques (IFB), André Castro (Authoral), Matheus Zanella (Mesa pra Doze) Leandro Nunes (Leo), Simon Lau (Aquavit), Gil Guimarães (Baco Pizzaria), Ricardo Arriel (Ricardo Arriel Confeitaria), Rafael Massayuki (Embaixada da Suécia), Eduardo Tavares (Castália Padaria Artesanal), Henrique Pontes (Meze, Goiânia) e Almir da Fonseca (Culinary Institute of America, Campus California).

Experiência Cerrado no Prato
No Aquavit (SMLN, Trecho 12, Conjunto 1, Casa 5), a partir das 20h. Reservas: (61) 99935-3065. Valor do menu harmonizado com cervejas e vinhos: R$380 (individual)

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Exagero de sabor
Que tal encher um sanduíche de bacon para comemorar o aniversário de Brasília? O Geléia vai participar do Festival Bacon & Beer com um sanduba carregado no quitute à base de carne de porco.

O Super Cheese Bacon leva oito fatias da iguaria, além do blend de carne, maionese, queijo e pão artesanal. A unidade sai por R$ 20.

Geléia Food Truck no “Festival Bacon & Beer”
Neste domingo (21/04/19), no estacionamento 10 do Parque da Cidade, das 11h às 22h

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