Confira receitas e dicas de Bela Gil para fazer tapiocas e panquecas

Tanto a tapioca quanto a panqueca são duas receitas que todo mundo adora. Sejam elas fit ou não, salgadas ou doces. O que importa é o prato estar repleto de sabor, né? E de sabor a gente entende! Confira as dicas da apresentadora Bela Gil para tapiocas e panquecas. São 5 receitas fáceis, rápidas e saborosas para você provar e aprovar com toda a família.

Dicas da Bela Gil para tapiocas
Além de conter poucas calorias, a tapioca dá saciedade e não contém glúten. E, neste tipo de receia, Bela afirma que é possível usar e abusar da criatividade para criar massas e recheios saudáveis e deliciosos, sempre utilizando os produtos naturais e orgânicos. “Devemos sempre priorizar a comida de verdade. O resto para mim são produtos maquiados de alimentos”, diz.

Para enriquecer suas panquecas
“É sempre bom dar umas “férias” para o paladar de alimentos com excesso de sal, gordura, açúcar, porque esses aditivos acabam inibindo o sabor original dos alimentos”, aconselha a chef. Ela ensina que no preparo das panquecas dá para mudar ingredientes e deixá-las 100% naturais. A mistura de banana, água, linhaça dourada e farinha de aveia batida no liquidificador é garantia de uma panqueca saudável, gostosa e rica em ômega 3, que faz bem ao coração e à memória.

Tapioca de berinjela
Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

Tapioca
– 16 colheres de sopa de goma hidratada de tapioca

Recheio
– 4 colheres de sopa de azeite
– 1 cebola picada
– 1/2 pimentão vermelho picado
– 2 berinjelas em cubos
– Sal e orégano a gosto
– 2 xícaras de alface crespa picada

Confira o restante da receita e outras dicas em Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.