Suculento! Faça a receita do lombinho com cebola caramelizada para o almoço

Nada de deixar o lombinho suíno ressecado. Com esta deliciosa receita, além de molhadinho, ele vai acompanhado de deliciosas cebolas caramelizadas. Prepare e garanta sua refeição.

Ingredientes

– 1 lombo suíno (cerca de 1,5kg)
– 4 cebolas grandes
– 100g de açúcar mascavo
– 100g de manteiga
– 50ml de óleo vegetal
– 1 garrafa de vinho branco
– 4 dentes de alho
– Pimenta preta e sal quanto baste

Preparo

Marine o lombo no vinho com sal, pimenta e os dentes de alho inteiros por 24h. Aqueça uma panela grande de fundo grosso e coloque o óleo e a manteiga. Doure o lombo, todos os lados.

Junte a cebola, cortada em pétalas e os dentes de alho da marinada. Quando estiver começando a dourar, junte o açúcar e misture bem. Junte o caldo da marinada e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada até que a carne esteja macia e o caldo espesso.

Receita cortesia de Smart Temperos.