Salmão com molho teriyaki fácil e rápido: aprenda esta receita
O versátil molho japonês também vai bem com frango, porco e até mesmo carne vermelha
atualizado
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O molho teriyaki é um velho conhecido dos amantes de comida oriental, pudera, com a textura que lembra mel e um sabor com notas de ácido, doce e salgado, se mostra muito versátil. A receita dele é muito mais fácil do que parece e pode ser usado combinado com qualquer proteína. Veja o passo a passo do salmão com teriyaki:
Ingredientes para 2 pessoas
– 400 g de salmão
– 1/2 xícara de saquê
– 1/2 xícara de mirim
– 1/2 xícara de shoyu
– 2 colheres de sopa de açúcar
Preparo
Em uma panela, coloque todos os ingredientes, menos o salmão, e misture. Cozinhe em fogo médio, até que comece a espessar e reserve. Em uma frigideira, em fogo alto, leve o salmão temperado levemente com sal até dourar os lados. Sirva com o molho imediatamente. Se desejar, acrescente cebolinha picada e gergelim.