Receitas práticas para a Quaresma: opções sem carne

Para os cristãos, a Quaresma, período de 40 dias que antecede a Páscoa, é considerado uma época de reflexão e reconciliação por meio da oração, da caridade e da penitência.

Uma das práticas mais comuns entre os fiéis é o jejum de carne vermelha durante esse período, que começa na quarta-feira de cinzas. Se você precisa de ideias para variar no cardápio da época, confira uma lista com receitas práticas para a Quaresma! Além de preparos sem carne, todos são deliciosos e muito fáceis de fazer!

Arroz de forno com legumes e catupiry

Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1 colher (café) de açafrão
1 pimentão verde picado
1 cenoura ralada
1 lata de ervilha escorrida
4 e 1/2 xícaras (chá) de água
Sal a gosto
200g de queijo muçarela picado
1 tomate sem sementes picado
2 xícaras (chá) de Catupiry
Azeitona preta em rodelas para decorar

Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

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