Receitas com inhame para aproveitar o melhor do legume

O inhame é um tubérculo de formato parecido com a batata-doce e que possui carboidratos complexos e fibras solúveis. Entre os principais benefícios à saúde estão o aumento da imunidade, a melhora da visão e o controle do colesterol.

O inhame também é um ingrediente importante para quem quer apostar em uma dieta balanceada, já que ajuda a manter o organismo saciado por mais tempo. Por isso, que tal incluir o inhame no cardápio e, além de desfrutar de seus benefícios, preparar receitas saborosas? Aprenda quatro receitas saborosas com inhame e faça o quanto antes!

Escondidinho de inhame com carne moída

Ingredientes

300g de inhame descascado em cubos
700g de carne moída
1 cebola roxa picada
2 dentes de alho amassados
1/3 pimentão amarelo picado
1/3 pimentão vermelho picado
1 tomate sem sementes picado
1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
Sal e noz moscada a gosto
1 colher (café) de açafrão em pó
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de orégano
3 folhas de repolho roxo em tiras
1 colher (chá) de gengibre picado
100g de queijo parmesão ralado

Veja essa e outras receitas no Guia da Cozinha.