Receita de palha italiana deliciosa para fazer em casa e vender muito

Uma cremosa palha italiana com cobertura de chocolate pode ser a aposta ideal se você está em busca de complementar a renda. Confira o passo a passo da receita e aproveite!

Ingredientes

– 1 pacote de biscoito tipo maisena
– 250 g de chocolate meio amargo
– 1 lata de leite condensado (395 g)
– 1/2 colher de sopa de manteiga (8 g)
– 150 g de chocolate meio amargo tipo cobertura
– 50 g de chocolate branco tipo cobertura
– 3 colheres de sopa de açúcar (45 g)

Preparo

Corte cada biscoito em 4 partes e reserve.

Em uma panela, misture o chocolate meio amargo, o leite condensado e a manteiga até que comece a desgrudar do fundo da panela. Nesse momento, acrescente os biscoitos, misture e transfira para uma assadeira forrada com plástico filme. Nivele a camada superior colocando outra camada de plástico sobre a palha e leve à geladeira para firmar.

Derreta as coberturas separadamente. Remova o plástico de cima da massa e despeje o chocolate amargo derretido sobre ela. Em seguida, adicione o chocolate branco em pontos específicos, usando um palito limpo para criar desenhos, com movimentos circulares. Leve à geladeira novamente para cristalizar.

Quando estiver firme, desenforme, remova os plásticos e corte em quadrados de 5 cm. Passe delicadamente as laterais das palhas no açúcar para que fiquem secas ao toque e embale com filme plástico ou celofane.

Variação: além de biscoitos, a palha italiana fica crocante também com castanhas, amêndoas e frutas secas.

Dica: corte os quadrados de palha italiana com uma faca quente para que a cobertura não se quebre. Embale em caixinhas para destacar seus doces com um visual especial.

Receita cortesia de Melken Chocolates.