Peixe à dorê sem mistério: faça a receita em casa e arrase na cozinha

Peixe à dorê é uma receita conhecida da maioria dos brasileiros. O nome pode mudar de acordo com a região, mas quem não adora um filezinho de peixe empanado com maionese, molho tártaro ou ainda vinagrete? Prepare em casa e aproveite!

Ingredientes

– 2 limões taiti
– 1kg de filé de peixe
– 10g de sal
– 4 ovos
– 100g de farinha de trigo
– 150ml de leite

Preparo

Esprema os limões. Tempere o filé de peixe com o suco do limão e sal. Deixe por 15 minutos em refrigeração. Em um recipiente, coloque os ovos inteiros, a farinha e o leite. Misture bem. Passe o filé no creme. Leve para a fritadeira já com o óleo aquecido a 180ºC. Escorra bem o óleo do peixe e sirva em seguida.

Receita cortesia de Divino Fogão.