Receita de bolinho de chuva de biscoito é ótima opção de lanche

Mesmo uma receita clássica como o bolinho de chuva pode ficar ainda melhor quando feito com bolachas de maisena e acompanhado de ganache de chocolate. Confira o passo a passo e comprove.

Ingredientes

– 1 colher de sopa de manteiga
– 3 xícaras de de bolacha de aisena batido no liquidificador
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 xícara de chá de leite
– 1 colher de chá de fermento
– 1 barra pequena de chocolate meio amargo
– 1 caixinha de creme de leite
– Óleo para fritar

Preparo

Misture primeiro os ovos. Depois, o açúcar e a manteiga. Acrescente aos poucos a farinha de biscoito maisena e o leite. Amasse até que a massa esteja bem cremosa.

Esquente o óleo e frite a massa em colheradas. Depois de frita, escorra em papel absorvente.

Para a ganache, derreta o chocolate e misture com o creme de leite. Reserve.

Sirva com açúcar refinado polvilhado por cima, junto com a ganache de chocolate.

Receita cortesia de Vitarella.