Quiche com massa de bolacha água e sal: receita prática é deliciosa

Quiche é uma delícia, mas sua massa requer tempo e habilidade. Esta receita simplifica tudo com uma massa a base de bolacha cream cracker e fica igualmente saborosa. Confira o passo a passo:

Ingredientes

Massa
– 100g de manteiga
– 1 e 1/2 xícara de cogumelos picados
– 1/2 pimenta de cheiro
– Tomilho picado a gosto
– 1 pacote de biscoito água e sal esmigalhado com as mãos (200g)
– Sal a gosto

Recheio
– 2 abobrinhas médias picadas em cubinhos e refogadas no alho
– 1/2 xícara de cebola cortada em rodelas
– 1 tomate cortado em rodelas
– 3 ovos
– 1 xícara de creme de leite fresco
– Sal e pimenta do reino a gosto
– Orégano desidratado a gosto
– 100g de queijo muçarela ralado grosso

Preparo

Massa
Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue os cogumelos, a pimenta-de-cheiro e o tomilho picado. Junte o pacote de biscoito cream cracker esmigalhado, o sal a gosto e misture bem. Em um refratário próprio para quiche (ou uma fôrma de aro removível) forre o fundo e as laterais com a massa apertando bem. Reserve.

Recheio
Sobre a massa reservada, disponha em camadas as abobrinhas, depois a cebola e o tomate. Em uma tigela bata os ovos e misture com o creme de leite fresco, o sal e a pimenta do reino. Junte o orégano e o queijo. Coloque sobre o recheio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos. Sirva quente! Para deixar o prato ainda mais leve, sirva acompanhado de uma salada de folhas verdes.

Receita cortesia de Pepsico.