Que delícia: surpreenda-se com a receita do brigadeiro de sorvete

Todo mundo ama brigadeiro, agora imagine a surpresa ao dar uma mordida no doce e perceber que o recheio é um sorvete geladinho? Veja o passo a passo desta receita deliciosa e simples de fazer:

Ingredientes

Brigadeiro

– 1 colher de sopa de manteiga
– 2 latas de leite condensado
– 200 g de chocolate meio amargo
– granulado para decorar

Recheio

– 100 g do sorvete de sua escolha
– 100 g de chocolate meio amargo
– papel filme para cobrir a forma

Preparo

Brigadeiro

Em uma panela aquecida, coloque o leite condensado, o chocolate em pedaços e a manteiga. Mexa sem parar até soltar do fundo por inteiro. Espalhe em um prato e deixe esfriar completamente.

Recheio

Forre uma forma quadrada com o papel filme. Espalhe uma camada fina do sorvete e congele. Deixe uma faca no freezer também. Com a faca gelada, corte cubinhos de sorvete. Derreta 100 g do chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro-ondas. Levar os cubinhos ao freezer enquanto derrete o chocolate. Banhe os cubinhos de sorvete e reserve no freezer por 10 minutos.

Montagem

Abra um disco de brigadeiro na mão (deve ser grande o suficiente para englobar todo o cubinho de sorvete). Feche e passe no granulado para finalizar. Sirva imediatamente.

Fonte: Food Network.