Que delícia! Faça a receita da massa com camarões no molho de tomate

Uma receita não precisa ser complexa para ser sofisticada e saborosa. Faça em casa esse delicioso caserecce (ou qualquer outra massa curta) com camarão e delicie-se.

Ingredientes para duas porções

– 200g de caserecce ou outra massa curta de sua escolha
– 200g camarões médios descascados e limpos
– 1/2 cebola
– 1/2 cenoura pequena
– 1 talo de salsão
– 250g de tomate pelado
– 1 dente de alho
– Folhas de manjericão
– 30ml azeite de oliva extra virgem
– Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

Comece aquecendo uma frigideira com um fio de azeite. Doure os camarões por aproximadamente 1 minuto de cada lado. (a cocção do camarão é bem rápida, se cozinhar demais ele fica borrachudo). Reserve.

Na mesma frigideira, aqueça mais um fio de azeite e doure a cebola, cenoura e salsão picados. Assim que estiverem bem refogados, junte o alho em lâminas e refogue por mais 1 minuto. Adicione o tomate pelado e deixe cozinhar por 10m. Temperar com sal e pimenta do reino. Enquanto isso, cozinhe a massa em abundante água fervente e salgada. Escorra 2 minutos antes do tempo indicado e junte à frigideira com o molho, mexendo sempre, pelo tempo que falta. Desligue o fogo e então volte com os camarões. Finalize com folhas de manjericão fresco e um fio de azeite extra virgem.

Receita cortesia de Barilla.