Prepare 8 receitas com sabor pizza para fugir do comum

Os recheios contam com muito queijo, a suculência do tomate e o gostinho especial do orégano!

atualizado 20/09/2021 15:07

Panqueca de pizzaReprodução / Guia da Cozinha

Sabe aquele prato que você gosta muito, mas já está enjoando de comer sempre o mesmo sabor? Quando isso acontece, a dica é diversificar no recheio e apostar, principalmente, em combinações gostosas e mais inovadoras.

Assim, quando carne ou o frango já não são suficientes para estrelar o prato, que tal apostar no recheio de pizza? Com bastante muçarela, pedacinhos suculentos de tomate e o sabor único do orégano, esse sabor é a aposta certeira para rechear lanches da tarde e até mesmo pratos principais!

Dica: você pode retirar o presunto de algumas receitas para torná-las vegetarianas!

Panqueca de pizza
Tempo: 1h
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

Ingredientes

Panqueca
– 1 ovo
– 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
– 1 colher (chá) de sal
– 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
– Manteiga para untar
Recheio
– 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
– 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos
– 1 tomate maduro sem pele e sementes em cubos
– 1 colher (sopa) de orégano
Molho
– 1 colher (sopa) de azeite
– 1 cebola pequena em cubos
– 1 dente de alho picado
– 3 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
– Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
– 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– 5 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado

Preparo

Bata no liquidificador o ovo, o leite, a manteiga, o sal e a farinha até ficar homogêneo. Leve à geladeira por 30 minutos. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes do recheio e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Acrescente o tomate, sal, pimenta, orégano e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Aqueça uma panquequeira ou frigideira antiaderente média untada e despeje aproximadamente 1/2 concha da massa. Gire para a massa espalhar por igual. Deixe firmar e vire com uma espátula até dourar levemente. Repita o procedimento com toda a massa. Espalhe o recheio no centro e enrole como rocambole. Disponha em um refratário médio e cubra com o molho. Polvilhe com os queijos e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar. Sirva.

Confira todas as receitas em Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.

Mais lidas
Últimas notícias