Pizza de churrasqueira: receita é feita com massa de linguiça

Dê uma repaginada na sua pizza de fim de semana com essa deliciosa receita na qual a massa é feita de linguiça toscana. Prepare essa delícia na churrasqueira e comprove.

Ingredientes

Massa
– 1kg de linguiça toscana
– Palmito
– Cebola roxa
– Azeitonas
– Tomate
– Muçarela
– Óregano
– Queijo parmesão ralado
– Azeite
– Manjericão

Molho
– 3 dentes de alho
– 1/2 cebola roxa
– 100ml de molho de tomate
– 1 tomate
– Sal
– Pimenta-do-reino

Preparo

Em um refratário, coloque apenas o recheio da linguiça e misture bem para ficar uma massa homogênea. Reserve

Pegue a forma de pizza, passe um fio de azeite para untar, coloque a linguiça e molde no disco. Leve para a churrasqueira a forma virada na grelha para depois desenformar. Deixe assar no braseiro médio (40 cm da brasa).

Para o molho, numa frigideira, aqueça o azeite, coloque o alho picado, cebola picada, tomate picado e refogue. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o molho de tomate, misture e deixe cozinhar um pouco.

Retire a massa de linguiça da churrasqueira com um aparador de pizza e coloque numa tábua o lado que assou para cima. Passe o molho de tomate, coloque a muçarela, palmito, anéis de cebola, azeitonas, rodelas de tomate, parmesão, orégano e finalize com manjericão. Leve novamente para a churrasqueira para assar o outro lado e derreter o queijo. Cubra com uma forma na altura da pizza. Retire, passe um fio de azeite, e está pronto para servir.

Receita cortesia de Churrasqueadas.