Pappardelle cremoso com carne: receita de massa ideal para o almoço

Um almoço delicioso não precisa ser complicado. Prepare essa rápida e saborosa receita  de massa com cubos de carne e comprove. Veja o passo a passo:

Ingredientes para uma pessoa

– 100 g de fettuccine
– 1/2 xícara de tomates cereja
– 1/2 xícara de carne em cubos
– 1 colher de sobremesa de alcaparras
– 2 colheres de sopa de manjericão
– 1 dente de alho finamente picado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de queijo ralado

Preparo

Cozinhe a massa em água fervente com sal. Enquanto isso, em uma frigideira, doure a carne e, sem removê-la, salteie o alho, o manjericão, as alcaparras e os tomatinhos, em fogo médio, até que os tomatinhos estejam estourados e macios. Adicione a massa al dente com uma concha da água de cocção, a manteiga e o queijo, mexa vigorosamente até que emulsione e fique cremoso. Sirva imediatamente.