Pão de canela doce: faça a receita do famosos cinnamon rolls em casa

Os cinnamon rolls nada mais são que um pãozinho fofo, recheado de canela e açúcar, com uma saborosa cobertura de baunilha. Seu preparo é mais fácil do que parece. Saiba que sua casa ficará perfumada por um aroma maravilhoso após seguir o passo a passo desta receita. Confira:

Ingredientes

Massa
– 1 ovo
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
– 2 xícaras de farinha
– 1/4 de xícara de açúcar refinado
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal

Recheio
– 1/2 de açúcar refinado
– 1/2 de açúcar mascavo
– 1 colher de sobremesa de canela em pó

Cobertura
– 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
– 1 xícara de açúcar de confeiteiro
– 1/2 xícara de leite integral
– 1 colher de sopa de baunilha

Preparo

Misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Faça o mesmo com os da cobertura.

Misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal, reserve. Misture o leite, a manteiga e o ovo, adicione essa mistura aos secos e forme a massa, sove até que fique lisa (se precisar, adicione mais farinha, até que não grude mais nas mãos). Em uma mesa, abra a massa em formato retangular até que fique um pouco mais fina que um dedo. Espalhe o recheio sobre a massa e enrole. Corte o rolo em fatias de dois dedos de espessura, posicionando lado a lado em uma forma.

Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados. Retire do forno e aplique imediatamente a cobertura. Recomendo comer ainda quente.