Panna cotta clássica italiana com 4 ingredientes: faça esta delícia em casa

Uma das sobremesas mais tradicionais da culinária da Itália é mais fácil de preparar do que você pensa

Pana cotaUnsplash

atualizado 01/06/2020 16:04

Chamado por muitos de “pudim italiano”, a panna cotta é um doce clássico italiano e sua tradução é, de forma literal, creme cozido. A receita é simples e combina perfeitamente com a fruta vermelha (morangos, framboesas, amoras e outras) de sua preferência. Veja o passo a passo:

Ingredientes para 4 porçoes

– 500 ml de creme de leite fresco
– 1/2 xícara de açúcar refinado
– 1 pacote de gelatina incolor
– 2 colheres de sopa de essência de baunilha

Preparo

Ferva o creme de leite com o açúcar, retire do fogo e acrescente a gelatina incolor em chuva, mexendo bem para que se dissolva. Acrescente a essência de baunilha e mexa. Deixe em banho-maria invertido (uma panela com água e gelo) e mexa de 5 em 5 minutos, até que fique frio. Isso evita que a gelatina separe do preparo. Leve aos potes onde deseja servir e deixe na geladeira por no mínimo quatro horas. Cubra com frutas vermelhas ou geleia e sirva. Aproveite!

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