Muito fácil! Prepare uma deliciosa sopa de carne com legumes

Nada como uma saborosa sopa para espantar o frio que tem feito nos últimos dias. Prepare essa receita e garanta uma deliciosa refeição.

Ingredientes

– azeite à gosto
– 500g de carne bovina patinho em cubos
– 1 cebola picada
– 2,5 litros de água quente
– 1 xícara de cenoura em rodelas
– 1 xícara de batata em cubos
– 1 xícara de mandioquinha em cubos
– 1 xícara de ervilhas frescas
– 2 xícaras de folhas de espinafre
– 1 xícara de macarrão

Preparo

Coloque em uma panela de pressão o azeite e refogue a carne até dourar. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos.

Adicione 1 litro de água, tempere com sal e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos após começar a apitar. Abra a panela, adicione o restante da água, a cenoura e a batata e cozinhe por 5 minutos sem pressão. Junte a mandioquinha, as ervilhas e por último o macarrão. Tampe e cozinhe por 15 minutos. Finalize com as folhas de espinafre deixando somente aquecer.

Receita cortesia de Alimentos Renata.