Maionese caseira de manjericão com só 4 ingredientes: receita simples
Fácil de fazer e muito saboroso, preparo permite diversas variações
atualizado
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Fazer uma maionese de manjericão para incrementar seu sanduíche ou mesmo mergulhar as batatinhas ou chips variados é mais fácil do que parece, basta acompanhar o passo a passo desta receita. Confira:
Ingredientes
– 1 maço de manjericão fresco desfolhado
– 1 gema
– 1 colher de chá de mostarda
– 1 colher de chá de suco de limão (ou vinagre)
– 1/2 vidro de óleo vegetal
Preparo
Ferva água, coloque as folhas de manjericão nela e, quando a fervura subir novamente, escorra e coloque em um bowl (clique aqui para comprar um) com água e gelo. Escorra e seque espremendo com um pano.
Em um liquidificador, bata as gemas com o limão ou vinagre. Com o liquidificador ligado com cuidado, adicione em fio o óleo enquanto emulsiona a mistura. Quando a maionese estiver armada e no ponto desejado, adicione o manjericão e processe até que fique cremoso. Armazenado na geladeira, preparo dura até dois dias.
