Lasanha bolonhesa sem complicação: faça esta receita para o Dia das Mães

Para tornar o domingo do Dia das Mães mais especial, nada melhor que preparar uma deliciosa lasanha bolonhesa com recheio cremoso. Siga o passo a passo desta receita:

Ingredientes

– 500 g de massa de lasanha
– 300 g de muçarela fatiada
–  molho branco (dobre a receita indicada no link)
– 500 g de carne moída
– 5 dentes de alho finamente picados
– 400 ml de pasta de tomate
– 1 cenoura grande finamente ralada
– 1 talo de salsão finamente picado
– 1/2 cebola picada finamente
– as folhas de 2 galhos de manjericão
– azeite, sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Preparo

Pré-cozinhe a massa em água com sal e reserve, coloque óleo para que não grude. Em uma panela grande, em fogo alto, refogue a carne moída até que doure, remova e reserve. Refogue o alho, a cenoura, a cebola e o salsão; quando secarem, devolva a carne. Reserve uma colher de arroz do molho de tomate, e coloque o restante na carne, incorpore, corrija o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Aqueça o molho branco.

Pegue uma travessa refratária, espalhe no fundo a colher de molho de tomate que reservou, coloque uma camada de massa, uma de molho de carne, uma de molho branco e uma de queijo. Repita até acabar a massa. A última camada deve ser de queijo muçarela. Leve ao forno já aquecido a 180ºC, coberto com alumínio por 3o minutos, retire o alumínio, aumente o forno para 220ºC e deixe até que gratine. Sirva em seguida.