Farofinha de pistache com raspas de limão: receita rende prato coringa

Receita combina com diversos preparos e garante ar sofisticado e refrescante às refeições

atualizado 15/04/2021 8:02

farofa de pistacheDivulgação

Essa receita é um coringa e garanto, pode ser usada para incrementar pratos doces e salgados, até mesmo sorvetes. Ela é capaz de dar um ar mais refinado para os preparos. Prepare e comprove!

Ingredientes

– 150g de pistache sem casca
– 50ml de azeite de oliva
– 2 dentes  de alho
– 50g de farinha de rosca
– Sal a gosto
– Pimenta do reino uma pitada
– Raspas de 1 limão tahiti

Preparo

Farofa de pistache
Leve o pistache ao forno por 10 minutos para liberar o óleo dele. Em uma frigideira, refogue o alho picado com o azeite de oliva, na sequência acrescente os pistaches direto do forno para a frigideira. Tire do fogo e acrescente a farinha de rosca, o sal e a pimenta. Mexa bem para incorporar o sabor e ao fim acrescente as raspas de limão. Deixe esfriar e processar (no liquidificador ou processador de alimentos) levemente de forma a manter ainda alguns pedaços maiores do pistache.

Receita cortesia de Búfalo Dourado.

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