Descomplicada: aprenda a receita da cocada baiana

Entre os doces brasileiros, um dos mais populares é a cocada. Afinal, quem disse que fruta não é sobremesa? Fresquinha e saborosa, é uma ótima opção para fechar com chave de ouro uma refeição – ou um agradinho mais indulgente para acompanhar o café.

Pronta em pouco mais de uma hora, a receita é fácil de fazer e de agradar. Veja o passo a passo:

Ingredientes

• 1 kg de coco ralado
• 2 latas de leite condensado
• 150 g de açúcar
• 1 copo de leite integral
• 4 cravos da índia
• Óleo para untar

Modo de preparo

Misture o coco ralado com o leite condensado, o açúcar, o leite integral e os cravos da índia em uma panela e leve ao fogo médio. Continue mexendo até a cocada pegar cor e ficar mole. Quando alcançar o ponto, espalhe a mistura em uma assadeira untada com óleo em uma espessura de mais ou menos 1 centímetro. Deixe esfriar e corte em quadradinhos. Rende aproximadamente 70 unidades.

Cortesia do Txai Resort Itacaré