De liquidificador: bom-bocado com coco é receita fácil para fazer em casa

Bateu a vontade de preparar algo especial para o café da manhã ou lanche da tarde? O bom-bocado com leite condensado e coco ralado é a pedida ideal. Confira o passo a passo da receita:

Ingredientes

– 3 ovos
– 1 xícara de leite condensado
– 1 xícara de leite de coco
– 1 xícara de leite integral
– 1 colher de sopa de manteiga
– 2/3 de xícara de queijo ralado
– 2/3 de xícara de coco ralado (mais para polvilhar)
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/2 xícara de farinha de trigo

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Preparo

Em um liquidificador, bata os ovos, os leites, manteiga e queijo, até que fique bem homogêneo. Misture o coco ralado com o fermento e a farinha e adicione ao liquidificador, bata em pulsos até que incorporem, apenas.

Em uma travessa untada com manteiga e uma mistura de farinha e coco ralado, despeje a massa. Leve ao forno já aquecido a 180ºC por cerca de uma hora ou até que a superfície fique bem dourada. Corte em quadradinhos. Fica uma delícia servido morninho.