De liquidificador: aprenda a fazer um waffle crocante

Waffle é uma peça-chave nos cafés da manhã estrangeiros e já caiu no gosto de muitos brasileiros. Essa massa deliciosa que lembra uma panqueca mais suave é crocante por fora e macia por dentro. A receita é simples e pode ser feita no liquidificador. Bom apetite!

Ingredientes

– 1 e 1/2 xícara de leite morno
– 70 g de manteiga sem sal derretida
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– 2 xícaras de farinha
– 3 colheres de sobremesa de fermento em pó
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 pitada de sal

Preparo

Aqueça a wafleira ou frigideira já untada. No liquidificador, bata primeiro o leite, a manteiga, os ovos e a baunilha. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente os secos já misturados, bata até que se torne uma massa.

Despeje a massa, com auxílio de uma concha, até que cubra o fundo da wafleira. Em seguida, deixe assar até que fique dourada. Sirva imediatamente com coberturas como geleia, sorvete, mel, pasta de amendoim ou calda de chocolate.