Cozinhando com Rochadel: prepare a cremosa coxinha de frango sem massa

Com frango desfiado e catupiry, receita low carb é uma delícia

atualizado 06/01/2022 16:37

Coxinha sem massaGabriel Foster / Metrópoles

Assista ao vídeo, faça a receita da coxinha sem massa e não se esqueça de postar em seus Stories do Instagram e marcar os perfis @andre.rochadel e @metropoles. Queremos ver como ficou! Bom apetite.

Ingredientes

– 400g de peito de frango desfiado
– 200g de queijo catupiry
– 1 colher de sopa de cebola finamente picada
– 1 colher de sopa de alho finamente picado
– 2 colheres de sopa de pasta de tomate
– sal e pimenta
– farinha de panko
– ovos para empanar
– Óleo para fritar

Preparo

Na frigideira, refogue o alho e a cebola, adicione o frango e a pasta de tomate e misture bem. Em uma tigela, misture com o catupiry e molde os pedaços em formato de coxinha, leve para a geladeira até que endureçam, empane passando nos ovos batidos, no panko e repita o processo. Frite em óleo a 180°C em seguida.

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