Confira receita de fricassê cremoso e fácil

Tá procurando o que servir para a família neste final de semana? Pois bem, não precisa mais. Agora você vai aprender a receita de um fricassê cremoso e maravilhoso. Prepara-se para ficar com água na boca.

Essa receita é feita com creme vegetal a base de amêndoas para substituir o tradicional creme de leite. Confira o passo a passo:

Ingredientes:

-300g de palmito (1 vidro);

-1 cebola;

-3 dentes de alho;

-1 cenoura pequena ralada;

-1 xíc. de molho de tomate;

-2 latas de milho cozido (400g);

-2 caixinhas de Creme de Leite Vegetal da A Tal da Castanha;

-Sal, pimenta, cúrcuma, páprica e noz moscada;

-Azeitona (opcional);

-Salsinha e cebolinha;

-Levedura nutricional (opcional).

Modo de preparo:

Desfie o palmito com um garfo. Corte a cebola em meia lua, o alho em cubinhos e rala a cenoura.

Refogue no azeite a cebola e o alho até dourar. Depois adicione cenoura ralada e ½  lata de milho. Refogue novamente incluindo o palmito e os temperos (sal, pimenta, cúrcuma e páprica).

Inclua o molho de tomate e misture.

Bata no liquidificador o restante do milho (1 e ½  lata), 2 caixas do creme de leite vegetal, noz moscada e sal.

Aí é só misturar na panela e em minutos já vai engrossar. Se você preferir, finalize com azeitona, salsinha e cebolinha.

Passe tudo para uma assadeira, coloquei um fio de azeite, polvilhe com levedura nutricional (que é opcional) e levei para o forno só para gratinar.

Essa receita é cortesia da Positive Brands.